生姜、これがすべて｜ジンジャー｜福島 ぬくり
生姜、そうジンジャー、なんと素晴らしい香辛料だ
予約したときに、お鍋を勧められた。確かにこれは正解だった。そう、生姜をたっぷり感じれたから。
店内に入ると、なんとなく冷房がよく効いている。それもすですよね、今からご飯をいただくと、体の中からホッカホカしてくるんですから。さすが生姜専門店、ほとんどのお料理に生姜が利用されています。多分、この１食で信じられないぐらいの生姜を頂いているんだろうな〜と。
このお店の特徴を考えると、やはりスープ。鶏がら出汁かな、すっきりあっさり系のスープに香る生姜。そして、追加でどうぞと頂いた小皿にも生姜の山。そして、それよりもめっちゃすごいのは生姜の絞り汁。かなり生姜好きの私でも、ちょっとなめただけでゲゲゲとなる味で、これをつけtいただく方はよほどの強者だろうと思う。
食事を頂いたあとは、それはもうホカホカを通り過ぎまくって、アッツアツ。ま、まだ、秋口でしたから当然です。
大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。
生姜料理 ぬくり （居酒屋 / 福島駅、新福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0