麻婆秀逸。甲子園一貫楼@甲子園
普通の中華料理屋さんではあるが、そのノリと気持ちとメニュー的には麻婆一点勝負。
専門店とならないのは確かにそうだろう。この上甲子園という駅前でも、繁華街でもないこの場所で、麻婆一点勝負はリスクが高すぎる。しかし、仕上がり具合はどうだろう、素晴らしすぎるではないか。
まずは、この見た目のガッツリ感的。このサクサク感あふるる分厚いチキンカツも盛々感は半端ではない。おそらくバカカロリーな食べ物になっているだろうことは想像するに固くないが、それにしても心に突き刺さるビジュアルだ。
チキンカツをお願いすると「ちょっとお時間かかります」と告げられる。ほー??と思っていると、やってきてその謎が解けた。カッリカリカリッカリに揚げられているのだ。麻婆に浸かっってしまったとしても、それに侵食されることなく、自己修復を図るほどのカッリカリ度。旨い。
麻婆も本格的だ。まず驚くのはその香り。本場アジアで頂いた四川の香りがふわっと香る。唐辛子を揚げた香りなのかな。頂く前にその香りで期待感が高まり、真っ赤な色を見ていると香辛料による食欲感がワシワシ湧いてきて、見て、香って、自分の五感が研ぎ覚まされていくのがよく分かる。
唐辛子の辛さ(分量)は選択できるが、私は普通をを選択、それでもその寒い中汗をカキカキいただくことになったぐらいでその刺激感は十分。そしてそれでいて唐辛子の甘み、旨味が唇と舌の奥に感じる。
店員さんも親切でした。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
甲子園一貫樓 (中華料理 / 鳴尾・武庫川女子大前駅、甲子園駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
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