揺るぎない旨さ｜彩華ラーメン 松原
最近はコロナの影響で食事にもいけませんね。 で、以前に訪問したお店の口コミをまめまめと書いています。
どこのお店で頂いてもこの旨さは変わらない。
しかし、こちらのお店はちょっと違っていたかも、いい意味で。野菜が。。。そ、当然、彩華ラーメンなのだから、野菜と言えば盛々たっぷりの白菜のことではあるが、ちょっと味がよくしゅんでいたというか、炊け炊けだった。
ただ、お昼を頂いたのも15:00前。お昼から炒め、炊き込まれていた野菜であったのであれば、ちょっと新鮮だったかもしれない。彩華ラーメンは注文のたびと言えるぐらいに、スタッフの方々が白菜を炒め、炊け炊け続けている。
そのちょっとシャクシャク感を残した白菜がポイントデモあるのだが、今回のラーメンはお鍋のちょっと良く煮込んだ後のようにも感じられた。これはちょっと博多ラーメンのようにお好みを聞いてもらっても楽しいかもしれませんね。
「お客さん、白菜の煮込みかげんはどうします？ハリガネ、バリカタ、普通、タケタケ」なんて感じで。結構楽しいかもしれません。
ちなみにスープはいつもながらの醤油にんにく風味で間違いない旨さ。あんまり期待してなかったけど、唐揚げはめちゃでかいのが３個も。これでご飯はでかいのも選べるそうでしたが、写真は（小）です。これでもそれはもうおなか一杯大満足のお昼ごはんでした。
いつもながら美味しかったです。
ごちそうさまでした。
彩華ラーメン 松原店 （ラーメン / 河内天美駅、北花田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
・
・
・
