オイル、威風堂々、料理の真髄｜福島 オイル
ラストオーダーギリギリで晩御飯でやってきました。
いつもながら、威風堂々の料理たち。
なんだろうか、器にしても料理にしても、そんなに特別な料理ではないにもかかわらず、このワクワク感は尋常ではない。そして、その料理の存在感は素晴らしい。
前菜の盛り合わせはおすすめ度が高い。肉と野菜のバランスもよく、今回はナスがうまかった。大阪夏の風物詩、穴子とこのお店では外せない麻婆豆腐を頂いて、締めにチャーハンを頂いた。
やはり、麻婆豆腐は特別。味噌が絡み合った肉が美味い。普通のミンチじゃないんだと思う。ミンチのように肉のツブツブを感じない。たぶん、お店で大きなお肉から叩いておられるのではと、ま、これは想像です。
大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。
中国菜 オイル
06-6442-1115
大阪府大阪市福島区福島6-19-12 ヴィラセゾン102
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27052335/
前菜盛り合わせ 
穴子の？？ 
チャーハン 
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