スープカレーとは、カレーと一線画す美味しさを発見｜北浜 フジヤマ コウタ
スープカレー、キーマ、エビ入り、米麺、辛さ２をいただきました。
スープカレーって、どうしてもカレーをスープや出汁で伸ばして食べるものというイメージが合って、薄いカレーというイメージがある。カレーを頂きたい時はどっちかというとガッツリ系なのでスープカレーは今まで敬遠してきた。しかし、コチラのスープカレーは他のそれとは一線を画す素晴らしい美味さだった。
確かにガッツリ系ではないが、今どきのカレーが剛拳のラオウであれば、コチラは柔拳のトキ。口の中をサラリと流れて、鼻にスパイスの香りを、舌に、喉に味覚を残して行く。具材もオリジナリティあふれており、全体的には和のテイストを感じる。
味はなんだかわからないが恐ろしく美味しい。スパイスや具材ではなくて、おそらく元々のスープがバリバリ旨いのではないかと想像する。辛さは２なので辛くはないが、めっちゃ汗が出てくる。これはくせになる味だ。
今回は予約完売していたラムユッケ、熱々のご飯の乗っかててうまそうだった。
是非、頂いて見たいものです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
フジヤマ コウタ （カレーライス / 北浜駅、天満橋駅、なにわ橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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