レバーに対する純粋な気持ち

「純レバー丼」を頂きました。

レバーを濃いめの塩コショウで炒めたものをご飯の上に乗せて丼に。メニューの隣は「レバー野菜丼」。こちらを頂いたのは、その丼の名前の「純」に惚れたから。

純粋の「純」、それしか使ってないよ、混ざりもんなしの偽りなし。確かにそのとおり。そのシンプルな味にちょっと心ひかれた次第です。プラス¥50で生卵を乗せたんですが、これはないほうが良かった。レバーがマイルドになってしまうのでこの丼をいただこうと決意をした方たちには不要でした。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

新川大勝軒飯店 中華料理 / 茅場町駅水天宮前駅八丁堀駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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