カレーがミルキーでハッピーだ|カオソーイ|町田 旅人食堂

ふらっと立ち寄った町田という街、そこで見つけた麺はうまかった。

カオソーイ、メニューには乗っていないがおお店のあちらそこらにチラシが張ってある。カオマンガイとかなり迷ったが、このプッシュ感に感じ入って、ここは麺と決断。メニューをよくよく見るとカオマンガイはお肉だけ注文できるらしい。というわけで、カオソーイとカオマンガイのお肉に決定。

やってきた器にはもりもり感いっぱい。いろんな具材乗っていて楽しさ満載。骨付きチキン、紫玉ねぎ、ヤングコーン、パクチー、フライ麺、高菜のようなもの、ピーナッツだとおぼしきナッツ類。素晴らしい、まずは目で楽しませる。こういう食事が大好きです。

カレーの香辛料が香ります。しかし、ココナッツミルクがその上を行きます、まるでスイーツのように。シャクシャク、コリコリ、サクサク、つるつると食感も楽しい。さすがタイの味ですね、香辛料は辛味のためにあるのではなく、その香りを見なくのためにある。そして、最後にキラッと光るのがライム。すべての味をさらっと洗い流していってくれます。

上に乗っかっている骨付きチキンはスパイスで煮込んであります。お肉がホロホロを取れてそれでいて中はジューシー、軟骨もコリコリと美味しい。カオマンガイは4種類のソースがあって楽しいですね、私はタイ風味噌がお気に入り。皮のモッチした感とジューシーなお肉の部分がいくらでもいただける感じがします。

小さな商店街の中で、こんな素晴らしいお店に出会えるとは思いませんでした。大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。

あ〜、美味しかった。(*^^*)

BACKPACKER’S CAFE 旅人食堂 町田屋台店タイ料理 / 町田駅
昼総合点★★★★☆ 4.0